GABRIELA VEGA
Miembro de la Junta Directiva
Licenciada en Tecnología de Alimentos, egresada de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Nacional de Cuyo (Argentina). Actualmente, desarrollo mi carrera profesional de forma independiente, ofreciendo servicios integrales de consultoría, auditoría e inspección sanitaria para diversos establecimientos del sector alimentario.
Mi trabajo abarca una supervisión rigurosa en diversas áreas clave: evalúo el estado de los edificios y la infraestructura, verifico el cumplimiento de las normas de higiene en la manipulación de alimentos y superviso al personal en materia de buenas prácticas de fabricación. Además, presto servicios de asesoría técnica y gestiono trámites regulatorios esenciales, como el registro de instalaciones y productos envasados, asegurando que el etiquetado y el empaquetado cumplan estrictamente con la normativa vigente. Asimismo, gestiono la formación y tramito los permisos de manipulación de alimentos para el personal.
El ejercicio independiente de mi profesión me brinda una gran autonomía para organizar mis horarios y planificar auditorías según las necesidades de cada cliente. Esta dinámica laboral no solo representa una gran libertad operativa, sino que también ha impulsado un valioso crecimiento personal y comunicativo. El contacto diario y cercano con el personal de producción, los ejecutivos y los organismos reguladores me ha permitido fortalecer mi autoconfianza, superar antiguas barreras para hablar en público y perfeccionar mis habilidades de liderazgo e interpersonales en cada intervención.